自制凉皮：拌凉皮面筋

1、黄瓜切丝备用，葱切沫备用

2、香菜切末备用

3、凉皮5张摞一起，起手指粗的条

4、放入盆汇总，倒入盐，花椒面，葱花，辣椒面。做锅，把2勺油烧滚，直接交到辣椒面上，激发出辣椒面葱花花椒面的香味

5、这是面筋，放在俺班上切块

6、撒上黄瓜丝，放入面筋块，倒入白糖，盐

7、放入酱油，醋，味精，香菜末拌匀

8、装盘即可。