1、准备好生焖子一块。这里面关于选购生焖子的地点笔者是有所经验，生焖子外面市场也有卖的，但是笔者更加信赖超市里的产品，一般使用土豆淀粉制成，保质期也值得信赖，所以建议到大超市选购闷子原坯来进行烹调和料理。
3、准备好蒜。根据此次的食材整体用量的话，蒜只准备一头就够了，大概是6-7瓣，将蒜去除外衣待用。
4、将蒜做成蒜蓉。你可以用压蒜器或者捣蒜的蒜臼子，将蒜制作成细腻的蒜蓉。
6、甬温开水姜芝麻酱化开。芝麻酱绝对是一道顽固的食品，化开他只能用温开水，要是打个比喻换句话说只有温开水才能降服住芝麻酱。化芝麻酱的具体步骤是，准备温开水，一边搅动一边倒入温开水，全部化开的标志是，没有颗粒状芝麻酱存在，整个液体变得有一点稠度但是很细腻。
8、锅里放油点火。锅里倒入适量的油，开中火，待油温升至理想状态。
10、开始炸制焖子。把所有焖子排好次序，分批次放进锅里，分批次炸制。
12、炸出第二锅，装盘。装盘的时候也是顺便沥干油的时候。
14、对于油炸出来的焖子的口感的简单描述。从调料汁和焖子的结格情况两个方面描述的结果是：对于像焖子这种不太容易入味的食品，生抽，盐这样的调味料可适当的多放些，这样你吃起来口感才会正常，不会觉得太清淡甚至油腻。为了还原以前老焖子的味道，这道焖子采用油炸的办法，为的是让闷子的四周都结上厚厚的格，这样吃起来口才正宗。
