1、挑选西瓜的基本方法主要有：看、摸、敲、掬、弹。
2、看，就是看西瓜的外壳，熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。
3、摸，就算用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜。
4、敲，就算用手托住西瓜轻轻拍敲或者用食指和中指弹敲，熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声，生瓜会发出“当当当”的清脆声，若发出“噗噗”声，为过熟的瓜。
5、掬，就算用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出“哧哧”声。
6、弹，就算托起西瓜，用手指弹，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。
7、另外，熟瓜还可以浮在水面上，生瓜则沉在水里。
