如何制作灯影牛肉丝

1、起锅烧水，放入葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒。放入牛肉，再放入老抽，料酒。再放入盐，煮一个小时

2、煮好的牛肉，用擀面杖捶松，撕成细丝

3、起锅烧油，油热后放入牛肉丝。小火慢炒炒至变干，放入干辣椒丝。辣椒粉，干花椒。熟芝麻，小火炒香。翻炒均匀即可