怎么做豆皮土豆？

1、将土豆去皮切片（稍微厚点），在沸水中煮10-12分钟直到熟透变软。沥干后，捣碎，分成2份

2、将2张鲜豆皮叠在一起，将捣碎的土豆泥铺在一半的鲜豆皮上（铺平整），然后放上干净一整根香菜和葱，类似卷寿司一样卷起来。做好2张土豆卷。

3、将卷好的土豆卷按照2厘米的厚度切成一小段段，用牙签固定好，刷上牛油果油还有调味料辣椒粉+孜然粉+白芝麻+盐，放进预热的烤箱中，180度烤至6-8分钟即可