长条空心爆米叫玉米棍。
长条空心爆米花属于爆米花的一种，是用玉米、酥油、糖一起放进特殊机器中做成的一种膨化食品，味道比较甜。其保存时间较短，应该及时食用完，或者装入铁质和木质的盒子中，存放于阴凉通风处保存，不适合放置冰箱保存，可能会导致口感下降。
1、爆米花取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
2、在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
3、长条空心爆米花叫空心爆米花，属于爆米花的一种类型，主要由玉米、糖、酥油为原来制作而成，通过专门的机器将玉米膨化成长条状，口感偏甜但是如果时比较粘牙，而且质感非常轻。
4、爆米花做好及时食用完，因为其中含有大量的糖分，如果长时间暴露在空气中可能会导致口感下降，所以需要将其放入铁质和木质的盒子中，然后存放于阴凉通风处保存，即可存放1到2天时间。
5、注意事项，爆米花不能放入冰箱进行保存，虽然冰箱温度较低，能够抑制细菌的滋生，从而延长爆米花的时间，但是冰箱中的湿度较大，可能会增加爆米花中的含水量，导致其口感绵软，影响正常食用。
