如何制作日式糖渍栗子？

1、板栗切小口，用刀小心撬开外壳留下带毛绒内层的栗子。

2、锅内水开加小苏打放入栗子煮15分钟后用冷水反复冲洗去涩。

3、糖水材料里的糖和水倒入锅中煮沸，香草豆荚对半切开放入，栗子去干净外衣后放入煮开。

4、转中小火煮20分钟左右关火加入朗姆酒拌匀放入消毒后的密封罐内保存即可。