苗府香煎三文鱼的做法

1、切块三文鱼用盐、番茄酱、米醋、橄榄油一起拌汁腌制半小时以上。

2、煎锅上火烧热，放食用油或融一块黄油滑锅，将鱼皮朝下放入小火煎至出油。

3、翻面再煎3-5分钟即可，在鱼肉上撒少许黑胡椒粉、葱花，出锅装盘。

4、提前用橄榄油腌制鱼块再煎烤，是意大利式做法，也可切成条状直接干煎，保持原味，出油后撒盐和胡椒即可。