1、【打鸡蛋】敲三个土鸡蛋到小碗里，比较提倡用筷子打到起泡哈，不知道为什么，感觉用筷子比用打蛋器更有妈妈的味道哈哈。
2、【切番茄】番茄洗净。建议把番茄切成丁，大小差一些没有太大问题。其实很简单，切成瓣之后，再把一瓣切成4-5块就差不多了。
3、【备配料】酱油，黑醋（事实证明几滴黑醋调味效果超👍），碎葱花 就位了吗？
4、【热锅】在保证锅里没有水滴的情况下，千万别太热，不然容易被喷得很惨。
5、【下油和鸡蛋】适量橄榄油，然后把打好的鸡蛋缓缓倒入锅中，小火煎至金黄（如果功夫深，还能装×翻个面儿）记住！一定不要太熟，烧焦就不好玩了。
6、【下番茄和葱花】先下切好的番茄丁，盖上锅1分钟，用锅铲把鸡蛋和番茄拌在一起，最好能水乳交融。翻炒2-3分钟。
7、【下配料】适量盐巴、2-3滴黑醋、葱花，翻炒40秒。因为葱花最好热一下，否则太生，没有温暖的味道哈哈。
8、【起锅】请选择白底餐具，更能趁食材的鲜艳。这是个食物都在拼颜值的年代~~O(∩_∩)O
