自己炸好吃的油条

1、面粉加入糖、酵母，拌均后用水和成面团，进行醒发，约2－3个小时，要发到面团原来的2倍大哟。

2、 取一个小碗，里面放面碱和盐，用少量温水化开，用手蘸着盐碱水，一点点揉到发好的面团里，再放置一边，再发酵到2倍大，面团发好后会湿软。

3、面板上抹点油，手上也要抹点油，将面团用手摊成长条形，切成3厘米宽的长条，拉长后入油锅里炸就行了（油锅里的油7－8分热），炸成金黄色就可以美美地享用了。