银丝卷的做法

 时间:2024-10-12 17:32:57

1、把高筋粉、糖、酵母称好混合,再把水一点一点倒进面粉中,一边倒一边用筷子搅成絮状

银丝卷的做法

3、现在就开始揉面,,如果面团比较软就一边撒面粉一边揉,如果面团软硬度适中就不用撒直接揉就好了,把面团揉至表面光滑。切开无气孔就可以了,大概需揉10-15分钟

银丝卷的做法

5、面团擀至0.5厘米薄,尽量弄成长方形,在面团表面刷一层薄薄的玉米油

银丝卷的做法

7、拿6条放好,再拿6条堆上去

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9、像给绳子打结一样,转一个圈,把外面那一边塞在面团底部。卷好后放在温暖处发酵30-40分钟,就可以饨贫槽鹫拿去蒸了

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