巧克力脆皮雪糕的做法

1、首先将蛋清蛋黄分离，把蛋清打发成奶油状，中间多加几次白糖，吃起来会更甜

2、紧接着将糖粉，杏仁粉过筛混匀后倒入打发的蛋清中，搅拌均匀，装入裱花袋中，挤在烤盘上

3、紧接着放入烤箱140度，烤12到14分钟，让他膨胀起来，碗中倒入黄油与糖粉，香草精打发后再装入裱花袋中，和草莓酱依次挤到刚才烤好的饼干上做夹心

4、最后在中间加根棍子，再来一层黄油饼干，冷冻30分钟后裹上一层巧克力酱，在外面粘上一层巧克力碎，好吃的脆皮雪糕就做好