紫薯饼的做法

1、紫薯洗干净，去皮

2、切成片状，放入蒸锅，40分钟左右，蒸熟即可

3、将蒸熟的紫薯和成泥状

4、加面一起搅拌，加牛奶，白糖，酵母不要放入太早，等到面和紫薯温度降下来，最后放入

5、揉成一团面，放置家中温度高的地方，发面2小时，面团发酵至原有的2倍为宜

6、揉面，切成块，擀成饼

7、放入电饼铛

8、完成