1、巧克力戚风蛋糕胚放凉切成三片。
2、淡奶油用电动打发器，打发好。
3、用料理机把芒果打成泥。
4、用筛子把芒果泥过筛，得到光滑细腻的芒果泥！
5、电磁炉把泡软的吉列丁片隔水融化。
6、把过筛后的芒果泥倒入融化的吉利丁液中变成吉列丁芒果液！
7、把吉利丁芒果液倒入到打发好的奶油中变成芒果慕斯液。
8、取八寸的活底模，底下放一片巧克力戚风蛋糕胚上面码1圈芒果粒。
9、倒入芒果泥慕斯液！
10、放一张巧克力戚风蛋糕胚
11、再码一圈芒果粒，再倒入芒果泥慕斯液
12、铺两层，把面抹平。
13、最后用一张蛋糕封面。铺上保鲜膜，冷藏四个小时以上。
14、冷藏后取出，上面筛一些巧克力粉铺面！
15、美味又可口的巧克夹心慕斯蛋糕就做好了！
16、切开后，一层一层的！非常好看。
17、口感也非常不错。在这样的一个下午，一壶茶、配上一款自己喜欢的点心！听着自己喜欢的音乐，全电厨房让你生活就是这么享受！！
