1、准备好食材
2、秋刀鱼去除内脏内鳃，洗净后沥干水分，将盐撒在秋刀鱼上抹匀，并撒少许的黑胡椒碎
3、将适量的柠檬汁挤在秋刀鱼身上，鱼的两面都抹均匀，腌制30分钟左右
4、腌制好的秋刀鱼，用水冲洗干净鱼的表面（因为腌制后会有血污），并用刀在鱼身上各划几刀
5、烤盘上铺上一层锡纸，并在锡纸上刷上一层植物油
6、将腌制好并处理好的秋刀鱼排放在烤盘上，再在鱼身上刷一层植物油，并撒少许盐
7、烤箱230度预热10分钟，将烤盘放入美的烤箱中层，用230度烤15分钟左右（中间最好翻一次面）
8、烤好后取出，滴上少量柠檬汁即可享用
