教你做出酥烂香醇酱肘子！

1、肘子清洗干净，冷水下锅，加入适量料酒焯出血末捞出，洗干净备用！

2、适量葱段，姜，八角，花椒，桂皮，干椒，陈皮，香叶，茴香！

3、肘子放入锅里，放入食材调料！

4、适量料酒！

5、适量老抽，酱油，生抽，耗油，五香粉，白胡椒粉，冰糖，草果，丁香，南卤汁，水适量。旺火烧沸，转中火，大约煮4小时，再转小火约焖一个小时，锅内汤汁浓稠时，取出放凉！

6、成品图，改刀切盘，淋上点锅里的汤汁，食用更香厚！