简单好吃的香兔肉

1、西方人超市买的整只兔子都很干净，准备得很充分

2、兔肉

3、锅加热烧水，加少许料酒和几片姜，下兔肉焯一下，变色捞起沥干待用

4、胡椒粒

5、锅里油热，姜蒜炒，兔肉炒

6、加生抽和老抽，炒均匀后倒入料酒，上盖改中小火

7、把韭菜和胡椒炒一下，关火上桌