论家常版的羊肉汤的做法

1、羊肉洗净切块

2、起锅烧水，水开放入羊肉，葱，料酒焯水

3、捞出焯水好的羊肉洗净晾干备用

4、准备好辅料，葱洗净去须，葱白和叶子分开胡萝卜洗净

5、胡萝卜去皮切块，切滚刀，不要切的太小

6、羊肉放入砂锅，倒水漫过悲筏夫杀羊肉一寸，放入盐，大料，生抽，黄酒，葱姜蒜，枸杞大火烧开转小火炖半小时放入胡萝卜，炖到汤白肉烂为止

7、盛出撒上葱花，一碗美味的羊肉汤就做好了