#过年# 白菜炖百叶的做法

1、白菜摘去外面的2张叶子，然后洗净，切去根部后再切成小段。

2、百叶汆水后切成小斜块。

3、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量油，油温热时，先放入百菜梗翻炒。

4、百菜梗炒软后，放入白菜叶一起翻炒。

5、加入一点水煮开后，再加入百叶。

6、煮软后加入一勺盐调味。

7、青蒜摘去根部和黄叶，洗净后切成小段。

8、把青蒜段加入锅中，快速翻炒均匀。

9、加入1小勺味精调味，炒匀后就可以出锅了。