1、黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘，这时的黄花菜产量高，质量好。
2、蒸制：蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾应及时进行蒸制，蒸制时间为8分钟左右，即达到五成熟为准，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可
3、烘干：将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干，烘干温度为50℃～70℃为宜,终了水份为14％即可。
4、检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物。 计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。
1、选择节能环保型的烘干机，政府提倡环保清洁的卫生，尽量减少污染，所以选择高温热泵烘干机是一种明智的选择
2、要选择品牌厂家的产品，有售后，无后顾之忧，另外大厂家有丰富的烘干
经验，可以减少烤房设计不合理的风险。
3、根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机
