苦瓜怎么做好吃

 时间：2026-02-18 06:32:16

1、苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝

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2、红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用

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3、锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒

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4、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可

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5、喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放

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