怎样用咸鸭蛋炒菜吃

1、将电磁炉的炒锅刷干净后，放上备好的豆油，在打开电磁炉开关，加热豆油。

2、豆油加热了，就将备好的胡萝卜丝放入炒锅中，用竹筷子来回翻炒。

3、胡萝卜丝炒熟后，将备好茄子土豆块放入炒锅中，用竹筷子翻炒。

4、翻炒茄子土豆后，将备好的咸鸭蛋清放入炒锅中【咸鸭蛋清要小块的】。

5、用竹筷子将咸鸭蛋清弄成小块后，就和茄子土豆在一起炒，要炒的均匀。

6、将电磁炉火调到中火后，咸鸭蛋清和茄子土豆块就融合在一起，在用竹筷子翻炒，炒熟的咸鸭蛋清土豆茄子就出锅，关闭电磁炉开关。