红烧芋头小鸡腿

1、准备芋头小鸡腿

2、鸡腿洗净，当中划一刀，以便腌制时入味。

3、鸡腿放在碗里放入料酒，生姜，胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

4、芋头刨皮，准备几块冰糖

5、起锅烧油，倒入多力压榨玉米油，开小火先烧冰糖

6、冰糖炒开后，开中火放入鸡腿继续炒，炒到鸡腿呈焦糖色，先放老抽上色，再放生抽提鲜，倒一罐啤酒。

7、把芋头也放进去，大火烧开，烧5分钟左右

8、放入葱姜，开中小火继续焖煮

9、烧到最后开大火收汁。

10、出锅装盘。

11、让手机先吃