如何烤出好吃入味的羊背？

1、我们在汤锅中放入清水，花椒，陈皮，桂皮，香叶，孜然，干辣椒，葱姜，圆葱，胡萝卜，尖椒，生抽，料酒，白糖，盐调味

2、将羊背提前放入清水中浸泡三小时以上，泡去多余的膻味，汤锅大火烧开后放入泡好的羊背

3、转中小火焖煮一个半小时，煮好后将羊背取出控干水分放入烤盘上面，放入预热上下火230度的烤箱中，烤制五分钟

4、接着取出刷油锁住水分，继续烤五分钟，最后取出撒上适量的烧烤料，放入烤箱中烤一分钟，即可开吃啦