草头蛋裹小黄鱼怎么做

材料：

主料：草头180g小黄鱼3条鸡蛋1个

辅料：盐4g料酒1大勺 鲜抽1/4大勺 葱1根姜2片 鸡精2g 胡椒粉1g

草头蛋裹小黄鱼详细制作步骤

1、准备食才

2、把蛋打匀，放下洗净的黄鱼，四面裹上蛋液.

3、把黄鱼放油里煎成两面金黄盛出

4、锅里放一大碗水，放入姜片大火煮开

5、放入洗干净的草头，用筷子往一个方向搅拌一下。盖锅盖大火煮开。

6、放下黄鱼，放料酒，大火5分钟。

7、放些盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花，即可。