家庭版的煎牛排

1、牛排用清水干净，用餐巾纸吸干去里面的水分。

2、牛排正反面撒上适量的食盐、黑胡椒粉，抹上一层食用油，锁住牛排里面的水分。牛排腌制10分钟。

3、锅中加油，放入牛排、姜片、葱段下锅煎，牛排烧至7成熟，盛入盘中。