莴笋拌鸡丝的做法

简介：

莴笋，又名莴苣、生笋，是春季最常见又便宜的蔬菜，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，口感爽脆， 容易被大众人群喜爱的味道，制作菜肴可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。今天这道用莴笋制作的凉拌菜，做法简易，味道清新，口感脆爽，家人赞不绝口！

食材：

    主料:

        莴苣(半根)   鸡胸肉(一块)   红甜椒(一个)   

    辅料:

        盐    生抽    白糖    芝麻油    姜    京葱    

制作流程：

1.主要原料集合

2.锅中放入适量的水，放入鸡胸肉，姜片，京葱段，煮8分钟左右

3.煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝

4.莴笋去皮，切丝，红甜椒切细丝

5.另起一干净的锅，放入适量水，大火烧开后，分别放入莴笋丝，红椒丝焯半分钟左右，捞出沥水

6.混合鸡丝，莴笋丝，红椒丝，加入调料盐，生抽，白糖，芝麻油，搅拌均匀

注意事项：

吃前可以撒些芝麻更香。