柠香玛德琳的做法

1、准备好所有的材料

2、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化

3、柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中

4、筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀

5、黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀

6、搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右

7、模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具

8、烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可