1、首先如果我们在油炸东西的时候油起沫，是因为我们在油温还没有很好地加热的时候就放入食物，这样子炸东西就会起沫。
2、所以在出现这种情况的时候我们可以采取放一些淀粉的方法来减少油起沫的情况。
3、另外我们在油炸食物的时候也可以采取用筷子或者勺子不停的搅动食物的方法来帮助我们预防起沫。
4、此外，还有的情况就是如果我们再放入食物的时候没有把食物控干，二十==而是带有一定的水分，这样子很容易引起油起沫。
5、所以我们平常一定要把食物控干，在下油炸之前尽量先放置一段时间，这样子有助于减少食物的水分。
6、另外我们也可以放一些盐或者花椒，这样子也可以起到一定的减少油起沫的情况。
