梅干菜烧肉馅的做法

1、梅干菜选嫩点的换水2次抓洗干净，泡几分钟，稍微捏去水分。

2、五花肉肥瘦分开切块（我用来做馅切小块）另外肉皮切小块，

3、锅烧热放入肥肉熬点油出来，放入瘦肉和肉皮翻炒均匀

4、放入酱油，放入糖翻炒拌匀，

5、放入梅干菜和味精翻炒拌匀，喜欢辣的可以加点辣椒粉

6、放入电压力锅，100克开水，根据喜欢的软烂度选择炖肉 或 炖猪蹄模式。开盖后，用大火收汁模式，收干水滋滋出油，拌匀食用。收干水，适合直接食用，做馅会稍微干。