1、把速冻的牛肉放冰箱冷藏自然解冻哈。全部化开的那种状态。r然后把牛肉先切成小块的牛肉块。
2、用料理机或者绞肉机破壁机都可以的，打成肉泥。
3、一碗牛肉松妥妥的了，又快又好。最好还是用牛腩，这个牛腱子稍微有点太干了。
4、这个牛肉真的奶香奶香的，加入一大勺耗油。
5、再加入一大勺生抽。
6、加一点五香粉。
7、把搅拌好的牛肉泥捏一团搓成肉球。
8、肉球拍扁。牛肉饼搞定了。
9、把牛肉饼放锅里小火慢慢儿的煎，小火大概煎了七八分钟的样子。
10、牛肉饼煎的差不多的时候往旁边推一下，煎个煎蛋。这个煎过牛肉饼的油煎蛋会有一些牛肉的香味，很好吃。
11、汉堡胚来一个。淋点儿番茄酱。
12、煎好的牛肉饼放上去。
13、续加一个煎蛋上去。
14、另一片汉堡胚再盖上去，牛肉饼汉堡完成。
