水煮牛肉怎么做

1、准备好各种材料。花椒的数量是大概估计的哈，没有特意去数有多少粒。姜片是下锅前临时想起来，也没拍照。

2、黑色那个是木耳，光线不好，黑乎乎的。

3、油热，依次放入姜片，蒜蓉，草果，花椒，八角，干辣椒，2勺豆瓣酱，炒出香味加入热水。

4、汤汁烧开后放入木耳，金针菇，肥牛片。翻炒搅拌，牛肉变色在翻炒两下，放酱油，放不放盐看自家口味哈。

5、盛到碗里，上面放蒜蓉，葱花，辣椒粉，浇上热油，这个步骤是提味的。

6、完成啦。