1、切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，鸡蛋
2、用筷子搅拌均匀，腌制20分钟
3、腌制好的鸡胸肉中放入适量淀粉，抓拌均匀，肉条表面完全包裹蛋液和淀粉。
4、锅中加入油，油温5成热时将肉条下锅炸。
5、炸至表面发黄盛出控油，（炸出来立即做是不需要二次炸，如果炸出来要过段时间炸，时间放久了会变软，做之前在炸一下，做出来的才会脆）
6、按番茄酱:白糖:白醋屏顿幂垂=5:3:1的比例调糖醋汁，可根据个人口味不同进行调整。一勺淀粉, 一勺水,调成水淀粉,倒入番茄沙司里。
7、锅里放少量油，炸好的里脊倒进锅里，调好的番茄汁倒入锅里,翻炒几下收汁即可，装盘撒点芝麻就OK
