寿喜锅的步骤

1、葱白切段，香菇和胡萝卜切花刀

2、金针菇和海鲜菇洗净

3、材料备齐后，将100ml寿喜汁和80ml味淋混合备用，有些做法是要加白糖，但是我觉得寿喜汁和味淋的甜味已经足够了就没加

4、砂锅中加入一小块黄油（因为家里没有牛油了），均匀涂抹在砂锅底部

5、按照自己喜好陆续摆入备好的蔬菜，加盖中小火焖3分钟，至蔬菜有些出水

6、将砂锅放在酒精炉上，加入调好的酱汁，再加盖发火煮开，中小火焖5分钟