食补佳品培根鸡蛋挞的做法

1、食材集合

2、小葱切葱花，火腿肠切小丁，胡萝卜切小丁。

3、培根在蛋挞皮里比划一下，斩下长出来的一段。这种美式培根有些许肥肉，不能吃的就选用精选培根或长的火腿片。

4、把培根围圈放入蛋挞皮中。

5、取一小碗，把鸡蛋磕到小碗里，用小勺捞着蛋黄放入蛋挞中，然后根据空间的多少慢慢倒入蛋清，蛋挞的空间有限，蛋清放不完，剩下的做其它菜来吃啦。

6、每个蛋挞皮中放入小葱碎，火腿碎和胡萝卜碎。

7、成品图成品图