山药，为薯科植物的块将敛鹇仿茎。又名薯蓣、山芋、山薯、蛇芋、淮山药、野白薯等。山药有补益脾肺，固肾益精，滋养气阴的功效。主治脾胃气虚，食少，泄泻，神疲，体倦等，山药的吃法很多，下面介绍一些山药的食用方法，希望对大家有所帮助。
山药粥
在煮粥的时候，可以把山药洗净去皮，切成片或者小段，直接放进锅中煮粥，一般可以在米粥，玉米粥，糯米粥等任何粥中，方法简单，食用方便。
山药蜂蜜酱
山药蒸熟，然后用勺子挤压成糊状，把挤压好的山药加入适量、蜂蜜，然后可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏，然后取出点缀适量果酱即可。
