怎样做炒土豆丝

1、土豆去皮，弄成丝，放入水中浸泡，冲掉多余淀粉，加入少许米醋

2、红绿尖椒切成丝

大葱大蒜切成丝放入盘中备用

3、锅中加清水，水开后土豆丝焯水，

4、水要开锅是，将尖椒放入水中焯一下，然后捞出土豆丝和尖椒

5、锅中加入食用油，油热下葱蒜炒香，加醋提香

6、加醋后加入土豆丝快速翻炒30秒

7、最后可以盛出土豆丝