1、去头去尾，将半只老母鸡剁成大一点鸡肉块，倒入淘米水对鸡肉进行抓洗；
2、将干香菇用温水浸泡洗净，胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米切成小块状；
3、将沥干的鸡肉放入砂锅，再加入生姜片，注入清水；
4、用大火煮开，打掉上面的浮末，用滤网进行过滤，保留油脂；
5、转小火，倒入切好的玉米，胡萝卜，再倒入泡发好的香菇；
6、盖上盖子炖40分钟，待闻到香味的时候，好看好吃又有营养的鸡肉就炖好了；
7、喉哆碓飙去头去尾，将半只老母鸡剁成大一点鸡肉块，倒入淘米水对鸡肉进行抓洗；2.将干香菇用温水浸泡洗净，胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米切成小块状；3.将沥干的鸡肉聚刁擞蛔放入砂锅，再加入生姜片，注入清水；4.用大火煮开，打掉上面的浮末，用滤网进行过滤，保留油脂；5.转小火，倒入切好的玉米，胡萝卜，再倒入泡发好的香菇；6.盖上盖子炖40分钟，待闻到香味的时候，好看好吃又有营养的鸡肉就炖好了；
