梭子蟹炒年糕

1、对半切梭子蟹后洗净去除不能吃的东西

2、开水汆一下年糕，不要全熟，过凉水备用

3、准备好所有辅料

4、下辅料爆香

5、加入梭子蟹翻炒

6、加入调味料翻炒后加入适量水并下入年糕，然后中火翻炒

7、烧至汤汁快干时转大火收汁，不停翻炒

8、出锅前可以淋上一点香醋，味道更赞