鱼头豆腐汤的做法

1、将新鲜的鱼头切块洗干净

2、锅热后放油，鱼头下锅稍微煮一下，放点姜片，微微翻炒一下

3、加入开水，炖煮大约8分钟左右转中火

4、再煮7分钟后放入豆腐块，并加入少许的盐

5、最后放入金针菇转小火炖煮18分钟

6、出锅撒点葱花即可