1、胃肠蠕动的促进。
白菜中含有大量的醋纤维。 多吃可以促进胃肠的活动，促进大便通畅，促进消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，预防便秘和结肠癌。
2、利水消肿。
白菜富含钾盐等矿物质，有助于缓解水分肿胀之效。
3、 抗癌防癌。
维生素C具有抗癌作用，特别是降低乳腺癌的发病率。 白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物，对乳腺癌的预防也有效。 丰富的粗纤维对结肠癌的预防有效。
4、保持血管弹性。
白菜含有很多粗纤维。 进入人体与脂肪结合，可以阻止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢产物胆红素酸的体外排出，减少动脉粥样硬化的形成，维持血管的弹性。
5、清肺。
白菜还有滋润肺的功效。因肺热而咳嗽的患者要多吃白菜，滋润肺部，适当缓解咳嗽症状。
6、护肤美容。
白菜富含维生素C和维生素E，不仅可以给身体补充维生素C预防恶血症，还可以期待抗菌消炎，促进体内毒素的排泄，淡斑养颜等效果。
7、减肥。
对于女性朋友来说，白菜的减肥效果很好。 白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。
