腊鸭怎样炒做？

1、薰腊鸭洗净砍作块，放碗里待用。

2、铁锅把水烧开放入砍好的腊鸭加入橙子皮盖上锅盖，煮开六分钟左右将水倒掉留鸭肉在锅里。

3、大火加油烧热，然后倒入煮过水的腊鸭肉爆炒。

4、鸭肉炒香后加入干辣椒段和一点水一丁点盐煮一下子，然后再放入青蒜炒干炒香就做好了哗！香的诱人一定能多吃几碗饭。