家庭版自制拉面

1、将面粉加水揉成光滑的面团

2、上下抹上油，放入盘子里

3、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜

4、面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀

5、用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条，抻完再切)，两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细

6、不必等水烧开，锅底见有泡泡就可以往里扔拉面了，面条本身带油，早早扔锅里也不用担心会粘锅

7、等拉面抻的差不多，水也开大了，拉面也飘上来了，这时候拉面就熟了