炸带鱼的家常做法

1、带鱼去头，去肚，洗净，切成大小均匀的段

2、加入料酒，盐，姜，胡椒粉，耗油

3、搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟入味。

4、将腌好的带鱼沾上淀粉

5、油八成热时，下油锅炸制熟透，两面金黄即可

6、炸好的带鱼