焦糖布丁的做法

1、白糖加凉水混合

2、加热至出现大气泡，转小火，颜色由白变褐色，关火，迅速加入开水，搅拌后，倒出备用，

3、全蛋加蛋黄打散

4、倒入牛奶拌匀

5、倒入炼乳拌匀，

6、倒入淡奶油，搅拌均匀

7、过筛，这样会使做出来的布丁更细腻，

8、焦糖倒入布丁瓶底部，入冰箱冷藏至焦糖凝固，再倒入布丁液，8分满，

9、入烤箱，预热后，165度，中层，烤40分钟左右，