1、把湿纸巾放在电饭锅上，把鹌鹑蛋放在纸巾上，盖上锅盖，煮5分钟。
2、取出热鹌鹑蛋，放入冷水中，剥去壳备用。
3、把鸡蛋打成碗，加入孜然粉和黑胡椒粉，
4、加入两勺面粉，顺时针方向搅拌，准备一碗面粉。
5、鹌鹑蛋先在干织物中滚，然后在蛋液中滚。如果需要裹得更厚，再把干面粉滚下来，然后放在蛋液里，最后裹上面包糠。
6、把锅里的油加热，烧成小火。轻轻放入鹌鹑蛋。注意！不要往下扔太多，这样会导致糠从鹌鹑蛋里掉出来，也可以用小勺子慢慢地把鹌鹑蛋放进油锅里，煎10秒钟左右取出即可！
7、鹌鹑蛋本身已经熟了~所以你不必把它煎得太老。当面包屑变成金黄色时，你可以把它拿出来，在吸油纸上涂点油脂。最后，根据你的口味在蛋壳表面撒上孜然粉或胡椒粉！老实说，鹌鹑蛋的新衣服很吸引人！你想吃吗！
