干炒口味鸡肉

1、热锅，放入少许菜油，油8分红，放入姜片，将鸡肉倒入锅中，翻炒数次。

2、看到鸡油被炒出来，将鸡油用瓢装出来，继续翻炒锅里的鸡肉。锅里的油保证在跟平时炒菜一样多即可。

3、加入少许酱油，翻炒鸡肉，发现鸡肉肉质变黄，且有烧烤味出来，停止翻炒，放入盐，味精。一盘美味的干炒鸡肉就出来了。