泡芙的做法

1、先做一个搅一搅就能成功的酥皮擀成薄片，冷藏起来。

3、倒进面粉，快速搅拌到锅底，出现一层面糊关火少量多次加入三个鸡蛋液，直到面糊是这样倒三角的状态就可以了。

5、酥皮用杯口刻成圆片。

7、烤好放凉。

9、打好的奶油泡芙再泡芙上面割一个小口把奶油挤进去，上色很均匀，真的超级酥脆，戴上帽子就做好了。