如何烧出美味草鱼

1、首先将草鱼洗净切块，加入胡椒粉、料酒和生抽，腌制15分钟

2、然后裹上淀粉和鸡蛋液，下锅煎至两面金黄

3、起锅烧油，炒香姜蒜末和小米辣，再加黄豆酱、豆瓣酱、生抽和蚝油，炒香后盛出

4、锅中铺洋葱和金针菇，再铺上鱼块，倒上炒好的料汁

5、最后倒半瓶啤酒，炖15分钟，撒上葱花即可