冰糖酱鸭怎么做好

1、食材准备4斤的土鸭、3两冰糖、半碗酱油、姜片、葱、八角、桂皮、陈皮、香叶、花椒、甘草

2、把所有香料放入香料包里，这样煮好后比较容易取出。

5、先热干锅，再放冷油，接着放姜片和葱，然后将整只鸭放进锅里煎。

6、一面鸭皮变金黄时，就需要翻面，煎另一面。

8、在锅里倒入没过鸭身一半的水，开大火。

11、熬煮30分钟后，当鸭皮变成了诱人的酱红色时，冰糖酱鸭就可以出锅了。